Nyere forskning tyder på at ernæring i tiden før unge mennesker blir foreldre, kalt «preconception», er en svært viktig fase med tanke deres barns helse og utvikling. For å fremme god helse for neste generasjon, må vi derfor begynne allerede med ungdommen. Vi vet at kostholdet endres i negativ retning fra barneår til ungdomsår. Vi vet at 25 prosent av unge gutter og jenter er overvektige. Vi vet at mange ungdommer har for lavt inntak av grønnsaker og fisk. Veldig mange har også for lavt inntak av jod og jern. Informasjon og tilrettelegging for et godt kosthold i disse årene er viktig, og dagens ungdom blir beskrevet som generasjonen som ikke kan lage mat, noe som er helt avgjørende for å ha et godt kosthold. Hva kan og bør vi som samfunn gjøre med disse utfordringene?
Rullestoltilpasset lokale
