Hvordan få nordmenn til å spise mer sjømat?

Om arrangementet

Nordmenn spiser mindre sjømat enn før, til tross for at vi har enkel tilgang på fersk og sunn fisk i hele landet. Hva skal egentlig til for å snu trenden? Handler det om pris, vaner, kunnskap, tilgjengelighet – eller at sjømat må bli enklere å bruke i en travel hverdag?

Debatten tar for seg hvordan næring, politikk og forbrukere sammen kan løfte sjømatens plass i kostholdet, og hvilke grep som faktisk virker når målet er å få flere nordmenn til å velge fisk oftere.

14.00-14.10:
Julian valgte sjømaten og et sunnere liv. Slik gikk det med ham.
I panelet: Julian Rassat

14.12-14.25:
Matpraten
FNs ernæringstiår er forlenget frem til 2030. Nå har Norge lansert et globalt initiativ om sjømatkonsum. Hvordan kan vi få de unge til å velge mer mat fra havet?

14.28-14.38:
Omega 11-eventyret
Derfor er silda gull verdt for helsa di.

14.40-15.00:
Proteinkampen
Kampen om matkundene hardner til, og de unge jakter proteiner. Hvordan kan sjømaten best posisjonere seg her?

Etter debatten blir det smaksprøver av sjømat.

Medvirkende

Kontakt